Conchiglioni ripieni con salsiccia e broccoli

Ingredienti:
400 gr di conchiglioni
200 gr di salsiccia
300 gr di broccoli
100 gr di ricotta
50 gr di olio
5 acciughe sott'olio
2 spicchi d'aglio
1 scatola di passata di pomodoro
100 gr di pecorino
1 peperoncino
sale


Lessare i conchiglioni per 5 minuti in acqua, scolare e raffreddare.
Lessare i broccoli e scolarli, tritare grossolanamente e unire alla salsiccia sbriciolata e spadellata, unire alla ricotta e a poco pecorino e riempire i conchiglioni, salsare con la salsa di pomodoro soffritta con aglio e acciughe, unire il pecorino ed infornare coprendo con la salsa per 10 minuti a 180°C.