Crostata di banane

Ingredienti
2 n Banana
100 g Cioccolato Fondente
1 cu Farina
2.5 dl Latte
1 n Limoni
250 g Pasta Brisee
2 n Tuorlo
2 cu Zucchero
Preparazione
250g di pasta brisee,

2 banane,

100 g di cioccolato fondente,

2 tuorli,

un cucchiaio di farina,

2 cucchiai di zucchero,

2,5 dl di latte,

un limone.

PREPARAZIONE

1) Portate a ebollizione i l latte con una scorzetta di limone. Montate i tuorli con lo zucchero, unite la farina e il latte. Versate i l composto in una casseruola e cuccete a fuoco medio, mescolando finche si sara addensato. Togliete dal fuoco e fate raffreddare.

2) Stendete la pasta brisee scongelata e foderate uno stampo di 24 cm di diametro. Bucherellate il fondo, coprile con un foglio di alluminio e distribuitevi sopra dei fagioli secchi. Cuocete in forno gia caldo a 180? per 20 minuti. Eliminate fagioli e carta, farcite la base di pasta con la crema, lasciandola nel recipiente di cottura. Disponete le banane a fettine, appena spruzzate di succo di limone perche non anneriscano, sulla superficie. Prima di servire, fate fondere il cioccolato su fuoco basso e versatelo sulla crostata.