farina di cocco: 150 gr
albumi: 2
zucchero: 100 gr
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
Montate gli albumi a neve ben ferma usando le fruste elettriche e poi incorporate gradualmente, e delicatamente, lo zucchero e la farina di cocco. Mescolate con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi.
A questo punto potete prendere piccole porzioni di impasto con due cucchiaini oppure mettere l’impasto nella sac a poche e fare vari biscottini. In entrambi i casi distanziate bene i biscotti perchè in cottura si allargheranno un po’.
Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 150°C per circa 20 minuti.
Consigli
Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
Nessun commento:
Posta un commento