Panna Cotta al Cioccolato

Ingredienti
panna fresca: 500 ml
latte: 200 ml
zucchero: 150 gr
colla di pesce: 3 fogli
cioccolato fondente: 100 gr
olio: qb
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.

Mettete la colla di pesce in ammollo in acqua fredda. In un pentolino mescolate il latte con lo zucchero la panna e il cioccolato, cuocete a fuoco dolce per far sciogliere bene il tutto.
Scolate e strizzate la colla di pesce e mettetela nella pentola con il composto di panna e mescolate bene per farla sciogliere. Prendete uno stampo grande, oppure degli stampini monoporzione, e ungeteli con l’olio, distribuite il composto all’interno e poi fate riposare in frigorifero anche per una notte intera.
Consigli
Decorate a piacere con zucchero a velo, scaglie o riccioli di cioccolato, panna montata o frutti rossi.